KULINARIUM

Zupa pomidorowa

Propozycja na prostą w przygotowaniu i smaczną zupę pomidorową z koncentratem pomidorowym.
Będziemy potrzebować:

    Na wywar:
  • około 2,5l wody
  • 1 ćwiartka kurczaka (lub innego mięsa)
  • 1 cebula (70g)
  • kawałek pora (40g)
  • kawałek korzenia selera (50g)
  • 1 marchew (120g)
  • 1 korzeń pietruszki (70g)
    Do zupy:
  • 2 litry czystego wywaru
  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • 200 g śmietany lub jogurtu naturalnego
    (użyłam 18% śmietany)
  • 2 łyżki mąki pszennej (30g)
    Do smaku:
  • sól
  • pieprz
  • pieprz
  • cayenne
  • papryka ostra
© ® ™ Kurs WWW KIS Kłodawa 2017